1、严苛的认证审核流程

1. 多维度全面核查：认证通常由英国素食协会（The Vegan Society）等专业第三方机构负责。审核环节会对食品成分和生产方式进行细致审查，不仅要排查肉、奶、明胶等显性动物源成分，还会追溯白砂糖脱色是否用到动物骨炭这类隐性动物相关加工助剂；同时确认产品及原料均未开展过动物测试。
2. 供应链与生产管控：像 NSF 这类机构的认证，还会对供应链进行严格验证，制定合规计划与标准操作流程，涵盖原料储存、清洁卫生、追溯召回等环节。若生产食品的设备还用于生产含动物成分的产品，审核会确认是否有严格清洁隔离措施以避免交叉污染。
3. 授予专属认证标识：产品通过审核后，认证机构会授予其零残忍认证标签。企业可将该标签醒目地印在产品包装上，也能用于各类营销宣传物料。这一标签既能向消费者传递产品的零残忍属性，也能助力提升大众对零残忍食品的认知度。

2、对消费者与行业的双重价值

1. 为消费者提供决策依据：对于消费者来说，该认证是极具可信度的购物指引。面对复杂的食品配料表，仅凭个人很难分辨是否含隐性动物成分或是否经过动物测试，而零残忍认证标签能让消费者快速确认所购食品既无动物测试背景，也不含动物源成分，从而轻松做出符合自身理念的消费选择。
2. 推动食品行业规范发展：该认证已成为食品行业发展的重要组成部分。一方面，它能帮助获证企业在市场中形成差异化优势，吸引注重动物福利和健康饮食的消费群体；另一方面，随着认证需求的增长，也倒逼更多食品企业优化生产配方与流程，主动摒弃动物测试，减少动物源成分的使用，推动整个行业朝着更伦理、更健康的方向转型。

3、主流认证体系参考

目前全球有多个认可度较高的食品零残忍相关认证体系，除了前文提及的英国素食协会认证，美国善待动物组织的 PETA - VEGAN 认证也极具影响力，其仅认证纯素类零残忍产品，审核时会严格核查成分表与生产流程；欧洲的 V - Label 认证则分类更细致，能明确区分纯素和蛋奶素产品，同时对成分、生产流程等也有严苛要求，适合计划进入欧盟市场的食品企业申请。