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JAS VAGEN

JAS Vegan 认证权威简介

一、认证基础核心信息

该认证依托 JAS 体系的严谨性，聚焦纯素属性的全流程把控，基础核心信息如下：

项目	官网及 JAS 体系权威详情
发起与管理主体	日本ヴィーガン認証協会运营管理，认证标准衔接日本 JAS 体系，接受日本农林水产省相关监管要求，是日本纯素领域具备官方认可度的权威认证主体
认证核心定位	全球首个国家体系背书的纯素公认证，核心是通过严苛标准验证产品无动物源成分、无动物实验，解决市场纯素宣称混乱问题，为消费者和海外游客提供清晰的纯素产品识别依据
专属认证标识	专属 JAS Vegan 认证标识，经协会认证后授权使用，该标识被日本政府观光局纳入纯素产品官方识别标识，在日本市场及跨境消费场景中认可度高
覆盖地域	核心覆盖日本境内市场，同时适配跨境产品需求，获证产品在海外市场标注该标识时，可依托 JAS 体系的国际认可度提升消费者信任度
证书有效期	官网未明确标注固定有效期，但参考 JAS 有机认证的惯例及纯素认证监督要求，需接受定期复审，通常建议企业每年提交产品合规性检测报告以维持认证效力
核心影响力	除面向企业产品认证外，还覆盖餐饮店、酒店等服务场景认证；获证产品可快速进入日本高端商超、美妆集合店等渠道，是品牌打开日本纯素市场的重要背书

二、核心认证标准

该认证以 “零动物源关联” 为核心，结合 JAS 体系对生产、加工的严格要求，形成多维度标准：

标准类别	具体权威要求
原料成分要求	1. 严禁使用肉类、鱼类、家禽、蛋类、奶制品、蜂蜜等任何动物源原料；2. 禁用动物衍生物，如明胶、动物源酶制剂、蜂蜡、动物源香精等；3. 原料中不得含动物源基因改造成分，且需提供原料来源追溯证明
生产过程要求	1. 优先使用纯素专用生产线；若无法实现，需执行严格的清洁消毒程序，需提交设备清洁后的残留检测报告，确保无动物源成分残留；2. 生产中使用的润滑剂、脱模剂等助剂，需为植物基或合成材料，禁用动物源助剂；3. 生产人员劳保用品禁用羊毛、蚕丝等动物源材质
动物实验禁令	1. 产品本身及原料均不得进行任何动物实验；2. 禁止委托第三方机构对产品或原料开展动物试验，且需签署长期不开展动物实验的承诺书
关联 JAS 特殊要求	涉及食品类的获证产品，需额外符合 JAS 关于有机加工、成分占比的配套要求，如加工食品需保障纯素成分溯源链条与 JAS 食品追溯体系一致

三、覆盖行业及品类适配要求

认证不局限于单一行业，主要聚焦消费级产品及相关服务场景，适配要求如下：

行业领域	适配品类	专项适配要求
加工食品行业	植物基奶、素肉制品、烘焙食品、调味品等	1. 原料需标注完整来源，如植物基奶原料需明确大豆、豌豆等植物种类；2. 加工中使用的防腐剂、增稠剂等添加剂需为非动物源；3. 符合 JAS 食品加工的卫生标准，仓储需与非纯素食品物理隔离
化妆品行业	面霜、洗发水、口红等美妆及个护产品	1. 禁用动物源成分如胶原蛋白、角鲨烷（动物源）、胭脂虫红等；2. 生产设备需避免与含动物成分的化妆品共用，防止交叉污染；3. 需提交配方全成分检测报告，证明无隐性动物源成分
餐饮住宿行业	日式料理店、精品酒店等	1. 餐饮店需单独设置纯素菜单，食材全流程符合纯素标准，烹饪器具专用；2. 酒店需提供纯素洗护用品、餐食等配套服务，且需在显著位置标注 JAS Vegan 认证标识
健康食品行业	植物基营养补充剂、草本膳食等	1. 如植物蛋白粉、草本胶囊等，成分需 100% 植物源；2. 生产流程需契合 JAS 对健康食品的可追溯要求，每批次产品需留存检测报告

四、认证审核流程

审核流程结合 JAS 体系的文件审核、现场核查核心逻辑，步骤清晰且重点突出，官网公示流程如下：

流程阶段	具体操作内容	核心审核重点
前期筹备	企业自查产品成分、生产流程是否符合标准；准备企业法人证明、产品配方表、原料来源证明、生产工艺流程图、设备清洁规程等文件	核查原料是否存在隐性动物源成分，生产流程是否有防交叉污染的初步方案
提交申请	通过协会官网提交认证申请，同步上传筹备文件，并缴纳相应认证费用	审核文件完整性，重点核对配方表与原料证明的一致性，确认企业是否具备基础合规条件
多维度审核	1. 资料审核：技术团队核对文件与 JAS Vegan 标准的契合度；2. 样品检测：抽取产品样品，检测是否含动物源成分残留；3. 现场核查：针对生产企业，实地检查生产线隔离措施、清洁记录等	样品检测需达到 “零动物源成分” 标准；现场核查需确认操作与文件记录一致，如清洁流程是否按规程执行
认证授予	审核无异议后，颁发认证证书并授权使用 JAS Vegan 标识；审核不合格的，出具整改意见，企业整改后可重新提交申请	确认无动物源成分、无违规实验等问题，公示认证信息后，完成标识授权备案

五、后续监督与违规处理

为保障认证公信力，协会建立与 JAS 体系监督要求匹配的后续管理机制，违规处理规则如下：

监督方式	具体内容	违规处理细则
定期复审	每年开展一次复审，企业需提交年度生产记录、产品抽检报告、原料供应商资质更新证明等材料	若复审发现成分不达标，责令限期整改，整改期内暂停使用认证标识；整改无效则撤销认证
随机抽检	不定期对获证产品抽样送检，重点核查是否存在动物源成分混入情况	若检出动物源成分，立即撤销认证，公示企业违规信息，且短期内不接受该企业再次申请
标识使用监管	监督企业按规范使用认证标识，禁止未认证产品冒用、获证后违规扩大标识使用范围	冒用标识的企业，除公开通报外，将联动日本相关监管部门，参照 JAS 标识违规处罚标准，追究民事或行政责任
信息变更报备	要求企业在产品配方、生产线、原料供应商等关键信息变更时，提前 15 个工作日报备	未报备且变更后不符合标准的，终止认证资格，影响其后续在日本纯素领域的其他认证申请

六、认证核心价值

该认证对消费者、企业及行业均有显著价值，同时助力日本纯素市场的规范化发展：

受益主体	核心价值体现
消费者	通过官方认可的标识快速识别纯素产品，避免被虚假纯素宣传误导；尤其适配素食人群、过敏体质人群，降低消费风险，海外游客在日本可通过该标识快速筛选适配产品
企业	依托 JAS 体系和官方背书提升产品竞争力，助力进入日本主流消费渠道；认证标识可增强产品在跨境市场的认可度，同时可与 JAS 有机认证等形成组合背书，拓展市场场景
行业层面	以统一标准规范日本纯素产品市场，遏制 “伪纯素” 乱象；推动企业研发植物基替代原料和专用生产技术，带动食品、美妆等行业向纯素化、绿色化转型，也为全球纯素认证提供了 “国家体系 + 民间机构” 的协作范本

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