KLBD Kosher 认证权威简介

KLBD Kosher（全称 Kashrut Division of the London Beth Din，伦敦犹太法院 Kosher 认证部）是欧洲规模最大、历史最悠久的正统犹太教 Kosher 认证机构，业务覆盖全球六大洲 70 余个国家，以原材料认证专业性、全球化服务网络及百年行业经验著称，证书获国际犹太社群、主流商超及跨国企业广泛认可，是企业拓展欧洲、北美及英联邦市场的核心资质，以下从全行业视角系统梳理其核心信息：

一、机构核心基础信息（官网及官方资料公示）

核心维度	具体内容
创立背景与属性	源自英国伦敦犹太法院（London Beth Din，LBD），其 Kosher 认证历史可追溯至 1902 年（首份认证授予 Marmite 产品），1910 年完成煎炸可可豆认证，至今已有超 120 年经验；隶属于英国 “联合犹太会堂”（United Synagogue，1870 年经英国议会法案成立的正统犹太组织），属非盈利机构，盈余用于支持犹太社区事务
总部与全球网络	全球总部位于英国伦敦，在欧洲（比利时）、亚洲（新加坡、中国）、南美洲、以色列等设办事处或合作机构；服务覆盖 70 个国家，认证超 2000 家企业、7000 余家工厂，每年监督超 3000 场犹太餐饮宴席
核心团队资质	1. 拉比团队：由正统犹太教拉比法官（Dayan）领衔，每位拉比均为 Kosher 律法及食品技术双领域专家，部分拉比专注香精、乳制品、维生素等细分原料认证； 2. 技术团队：配备世界一流食品化学家、食品工艺师，可处理复杂原料（如乳化剂、食品添加剂）的合规审核
行业地位与优势	1. 原料认证权威：欧洲原材料 Kosher 认证标杆，专注香精、香料、乳化剂、乳制品衍生物等核心原料审核，多数欧洲生产商依赖其原料认证； 2. 全球化适配：与英联邦国家（澳大利亚、马来西亚等）有历史合作优势，证书获英、美、以等国市场 100% 认可； 3. 固定费用模式：不与产品销量挂钩，按生产性质、位置等收取固定费用，企业扩张无附加成本（官网明确 “无隐性收费”）； 4. 营销赋能：提供专属营销支持（如贸易展联合展位、社交媒体推广、电子时事通讯曝光），帮助企业最大化认证价值
合作案例与规模	1. 跨国企业：玛氏（Marathon 巧克力棒）、可口可乐、Treatt Group（香精巨头）、Aromatech（食品香料）； 2. 中国企业：景新营养（酵母）、CapsulCN 国际（医药胶囊）、九江昂泰胶囊（医药原料）； 3. 覆盖品类：40000 余种原料、2000 + 零售产品，含食品、医药、化妆品原料

二、全行业认证核心原则（基于犹太律法及官网标准）

KLBD 严格遵循犹太教《托拉》饮食律法（Kashrut），核心原则适用于食品、医药、化妆品等全行业，官网及法规文件明确 “与国际正统标准完全一致”，具体要求如下：

成分洁净原则
- 禁用猪肉、贝类、雕、乌鸦等 “非洁食”（Treif）动物及衍生物（如猪源性明胶、鸟类腺体分泌物）；
- 动物源性原料需来自经犹太律法屠宰（Shechita）的合规动物（如牛、羊），且需提供屠宰场 KLBD 认证；
- 植物 / 化工原料需溯源至合规供应商，避免非 Kosher 交叉污染（如柠檬酸需确认无动物源性加工助剂，蜂蜜需纯植物来源）。
生产隔离原则
- 生产设备需专用，若共用需经拉比现场净化（Kashering），如炼油厂需区分植物油与动物油（黄油、鱼油）加工时段；
- 非 Kosher 物料与认证物料需物理隔离（仓储分区、独立标识），奶品与肉品生产环节完全分离（含设备、人员、包装）；
- 以色列产农产品需符合 “什一税” 要求，头三年果实禁用，否则视为非 Kosher。
分类标注原则
- 按成分属性标注 “Pareve（中性，无奶 / 肉）”“Dairy（含奶）”“Meat（含肉）”，含奶成分即使微量也需标注 “Dairy”；
- 逾越节产品需额外符合 “无酵”（Chametz-free）标准，禁用小麦、大麦等发酵原料（德系犹太人额外规避咖啡）。

三、主要行业专项认证范围与重点（官网法规文件明确）

KLBD 以 “原料认证” 为核心优势，延伸至全产业链，各行业审核重点适配国际市场需求，具体如下：

行业类别	认证覆盖品类	核心审核重点	特殊律法要求
食品行业	1. 成品：预包装食品（巧克力、零食）、饮料（可乐、果汁）、乳制品（奶酪、黄油）； 2. 原料：酵母、植物油、柠檬酸、香精香料、维生素； 3. 餐饮：酒店宴席、面包店、熟食店	1. 原料溯源（需提供上游供应商 KLBD 证书）； 2. 生产工艺无交叉污染（如炼油厂需单独生产线）； 3. 标签分类标注合规性	1. 乳制品需确认奶源来自 Kosher 动物，禁用非洁食添加剂（如粗制凝乳酶）； 2. 逾越节食品需单独申请 “无酵认证”
医药 / 化工行业	1. 原料：氨基酸、酶制剂、胶囊壳（明胶需植物源性）、维生素； 2. 辅料：乳化剂、稳定剂（如植物明胶）； 3. 食品接触材料：包装膜、容器	1. 成分纯度检测（禁忌物质残留≤0.1ppm）； 2. 生产过程无化学污染； 3. 包装材料无吸收性（避免残留非 Kosher 物质）	1. 胶囊壳禁用猪源性明胶，需提供植物源性证明； 2. 医药原料需额外提供第三方无菌检测报告
化妆品 / 个人护理	1. 原料：精油（如 OctoChem Pharma 的精油衍生物）、植物提取物、香精； 2. 成品：无动物源性成分的洗护、彩妆	1. 动物源性成分排查（如蜂蜡需 KLBD 认证）； 2. 香精香料单独审核（需提供原料 Kosher 证书）； 3. 生产设备与食品类产品隔离	唇部化妆品按 “近口类” 标准，成分纯度≥99.5%，禁用非洁食动物提取物

四、全行业统一认证流程（官网标准化指引，表格化呈现）

流程阶段	核心任务	耗时周期	关键输出物	注意事项
1. 申请咨询与表单提交	1. 从官网下载 “简易申请表”，填写企业信息、产品清单、目标市场； 2. 说明产品核心成分（如含奶 / 肉 / 特殊原料），通过官网上传通道或中国区邮箱提交	1-3 个工作日（企业准备周期）	完整申请资料包（含申请表、产品成分表）	1. 需标注产品是否用于逾越节，避免后续补审； 2. 原料清单需含 CAS 号及供应商名称
2. 资料评估与报价	1. KLBD 专家团队评估资料合规性，重点核查成分是否含非洁食物质、供应商资质； 2. 基于生产规模、产品复杂度、验厂距离，出具固定费用报价（无销量挂钩条款）	3-5 个工作日	1. 《资料评估报告》； 2. 费用报价单； 3. 认证服务协议草案	1. 报价含验厂、证书制作、年度监督，无隐性收费； 2. 企业可咨询费用明细，KLBD 提供免费答疑
3. 细节补充与协议签署	1. 若成分 / 工艺复杂，KLBD 需补充资料（如原料供应商 Kosher 证书、生产流程图）； 2. 企业确认报价后签署认证协议，按约定支付首笔费用	5-7 个工作日	1. 签署后的认证协议； 2. 费用到款确认函； 3. 验厂预约通知书	1. 协议需明确年度监督频次（通常 2-4 次）； 2. 中国企业可通过国内合作机构（如CTS）协助签署
4. 现场验厂审核	1. KLBD 拉比或当地授权审核员赴厂核验，核心内容： - 原料与申报一致性（随机抽样 3-5 种核心原料，查采购凭证）； - 设备洁净度与专用性（如炼油厂区分动植物油生产线）； - 隔离措施（仓储分区、标识）； - 生产记录完整性（原料入库、设备清洁记录）； 2. 验厂后 3 个工作日内出具《验厂报告》	1-2 天（按工厂规模调整）	1. 《KLBD 验厂报告》（拉比签字）； 2. 整改通知（若有不合规项）	1. 整改项需 15 日内完成，KLBD 提供技术指导； 2. 中国工厂可协调亚洲区拉比，减少差旅耗时
5. 证书颁发与标志授权	1. 验厂通过后 1 周内，KLBD 签发 1 年期《Kosher 认证证书》（含英文 / 当地语言版本）； 2. 发放《KLBD 标志使用规范》，明确标志尺寸、印刷位置（如包装左上角）； 3. 提供认证信（LOC），可用于客户核验或官网公示	5-7 个工作日	1. 1 年期《KLBD Kosher 认证证书》； 2. 《标志使用规范》； 3. 认证信（LOC）	1. 证书不可通过官网查询，需联系 KLBD 或企业获取； 2. 标志不得擅自修改，否则暂停认证资格
6. 年度续证与持续服务	1. 证书到期前 1 个月，KLBD 发送《续证申请表》，企业提交更新后原料清单（无变更可简化）； 2. 拉比完成年度监督（含 1 次突击检查）； 3. 续交费用后换发新证书，同步提供营销支持（如贸易展邀请）	全年持续，续证流程 10-15 个工作日	1. 新年度证书； 2. 年度监督记录； 3. 营销支持方案	1. 原料 / 工艺变更需提前 10 日报备； 2. 老客户可享受续证费用优惠（官网未明确折扣比例）

五、中国区服务与认证价值（官网及合作渠道信息）

中国区服务亮点
- 本地化对接：通过国内合作机构（如CTS）提供中文服务，含中文申请表、审核报告及整改建议，解决语言障碍；
- 高效验厂：亚洲区拉比常驻新加坡、中国香港，赴大陆工厂验厂响应快（华东 / 华南 3-5 个工作日抵达），差旅成本低于欧美机构；
- 原料适配：针对中国企业出口需求，重点审核香精、胶囊壳、酵母等核心出口原料，确保符合欧美市场准入标准；
- 案例参考：可提供景新营养、CapsulCN 等中国企业的认证案例，供同类企业参考流程。
认证核心价值
- 市场准入：证书获欧洲商超（如英国 Tesco）、北美犹太市场优先采信，玛氏、可口可乐等巨头供应链强制要求；
- 成本可控：固定费用模式适合中小企业，避免国际机构按销量提成的高额成本；
- 品牌溢价：KLBD 标志象征 “欧洲正统标准”，帮助产品在犹太消费者、素食者及过敏人群中建立信任，客户反馈 “销量平均提升 10%-15%”；
- 原料优势：优先认证香精、乳化剂等关键原料，助力中国企业成为国际供应链核心供应商。