IFRC（伊斯兰食品研究中心）清真认证权威简介

（注：IFRC全称为Islamic Food Research Centre，即伊斯兰食品研究中心；信息均源自其所属机构公开公示、授权合作文件及世界清真委员会（WHC）相关背景信息，中国地区认证受理参考国际宗教洁食认证中心官方披露内容）

一、机构核心定位

IFRC是马来西亚专业清真认证服务公司Bahtera Lagenda Sdn. Bhd.（简称BLSB）旗下的分支机构，核心职能是依据伊斯兰教法及国际清真标准，为全球企业提供食品及相关领域的清真认证审核、证书签发、合规咨询等全流程服务。作为马来西亚本土极具认可度的清真认证机构，IFRC已获得马来西亚伊斯兰发展署（JAKIM）的官方授权，具备为本国及国际产品开展清真认证的资质。

同时，IFRC是世界清真委员会（World Halal Council，简称WHC）执行委员会成员，其认证体系纳入WHC全球清真认证互认框架，这一身份为其证书的国际通用性提供了核心背书。机构CEO哈吉·阿卜杜勒·法希姆·阿卜杜勒·莱曼先生为马来西亚伊斯兰发展署（JAKIM）前任主管，拥有二十余年清真认证经验，进一步保障了认证的专业性与权威性。

二、认证核心标准与原则

IFRC认证严格遵循伊斯兰教法核心要求，同时契合马来西亚及国际通用清真规范，核心标准包括：

• 原料禁忌：严禁使用猪肉及其衍生物、动物血液、非奉安拉之名屠宰的畜禽制品、致醉性酒精等伊斯兰教禁忌成分，重点核查食品原料及添加剂的清真属性；
• 全链管控：覆盖产品从原料采购、生产加工、仓储到运输的全流程，要求生产设备洁净达标；若企业同时生产非清真产品，需采取物理隔离等有效措施杜绝交叉污染，相关卫生流程需通过严格验证；
• 合规基准：整体认证规则参考马来西亚清真认证核心准则，同时兼容WHC制定的国际清真通用规则，确保认证结果的区域适配性与国际兼容性。

三、认证覆盖范围

认证核心聚焦食品及相关领域，适配食品企业的本土合规与国际出口需求，核心范围包括：

1. 核心品类：食品原料、食品制成品（各类加工食品、调味品、乳制品等）；
2. 服务对象：食品原料企业、食品加工企业、餐馆及其他与食品相关的生产或服务机构；
3. 延伸服务：除认证业务外，还提供食品研发、认证培训、食品清洁服务、清真合规咨询等配套服务，全方位助力企业搭建清真生产体系。

四、官方认证流程（标准化服务体系）

IFRC认证流程简洁高效，核心步骤如下（含中国地区受理规范）：

4. 提交申请：企业通过指定官方渠道（如中国受理中心网站http://www.kosherhalal.org）下载清真认证申请表，填写完毕后报送至对应受理邮箱（如kosher-halal@vip.163.com）；
5. 文件审核与协议签订：IFRC总部对申请表及配套材料（企业资质、产品配方、生产工艺等）进行合规性审查，审核通过后出具认证发票与认证协议，企业签订协议并完成付款，同时提交银行回单；
6. 现场审核：总部收到协议与付款后，安排专业检察官赴企业开展现场核查，核心内容包括：申请表申报配料与仓库实际配料的一致性、生产设备洁净度、生产工艺符合清真法规情况、非清真产品与清真产品的防交叉污染措施等；
7. 证书签发：经文件审核与现场审核均合格后，IFRC总部核发清真认证证书；
8. 续证管理：证书有效期通常为1年，第二年及后续年度续证程序与初次认证一致，需按要求完成材料提交、审核与续费。

五、认证周期与国际效力

• 认证周期：整体流程高效便捷，常规周期为15-30个工作日，遇国内外节日可能适当延长；
• 区域认可度：作为JAKIM授权机构，其证书在马来西亚本土具备完全合规性；同时依托WHC成员身份，证书在东南亚、非洲及中东地区深受青睐，获多数穆斯林市场认可；
• 中国市场服务：IFRC在中国地区的认证业务由北京艾凡卡食品科技中心（国际宗教洁食认证中心）作为直属授权办事处全权负责，覆盖中国大陆及港澳台地区，为中国企业提供申请对接、现场审核协调、证书分发等一站式服务，截至公开信息显示，已有上千家中国出口企业通过该渠道获得IFRC认证。