IFANCA（美国伊斯兰食品营养委员会）清真认证权威简介

（注：IFANCA全称为Islamic Food and Nutrition Council of America，即美国伊斯兰食品营养委员会；信息均源自IFANCA美国总部官网http://www.ifanca.org及中国受理中心官网https://www.ifanca.org.cn公开公示内容）

一、机构核心定位

IFANCA成立于1982年，是总部位于美国芝加哥的非营利性教育性伊斯兰组织，也是全球最具权威性的国际清真认证机构之一，核心使命是通过规范清真产品生产、普及清真知识、搭建产业合作平台，在全球推广伊斯兰食品和营养理念。作为世界清真委员会（WHC）的创始及常设成员，其注册的“Crescent-M”清真标志是全球公认的清真产品权威标识，获多国政府与宗教机构认可。

为拓展全球服务范围，IFANCA已在欧洲、加拿大、马来西亚、巴基斯坦及中国等多地设立办事处。其中，中国地区的认证业务由北京艾凡卡食品科技中心作为直属办事处全权负责，全面覆盖中国大陆及港澳台地区企业的认证申报、流程指导、现场审查协调及证书分发等服务。

二、认证核心标准与原则

IFANCA认证严格遵循伊斯兰教法核心要求，同时契合HACCP、ISO等国际质量安全标准，核心规范包括：

• 原料禁忌：严禁使用猪肉及其衍生物、动物血液、非奉安拉之名屠宰的畜禽制品、致醉性酒精等“哈拉目”（非法）成分，重点核查明胶、甘油、香精等高风险原料的清真属性；
• 全链管控：覆盖产品从原料采购、生产加工、包装、仓储到运输的全流程，要求生产设备洁净达标；若企业同时生产非清真产品，需采取物理隔离等有效措施杜绝交叉污染，相关卫生协议需通过严格验证；
• 屠宰规范：涉及畜禽类原料的，需由穆斯林或其他有经人按教法规程屠宰（诵念安拉尊名，同时切断三条主要血管以确保放尽血液），屠宰过程需具备可追溯的合规证明。

三、认证覆盖范围

认证覆盖领域广泛，突破传统清真认证的食品边界，适配多行业全球化合规需求，核心范围包括：

1. 核心品类：食品及配料、食品添加剂、营养品、运动饮料、咖啡、果汁等食品饮料类产品；
2. 拓展品类：药品、个人护理用品、化妆品、包装材料等非食品类产品，全面覆盖穆斯林日常生活相关领域；
3. 服务对象：涵盖全球食品、美妆、医药、化工等多领域生产企业，既包括雀巢、安利纽崔莱、美赞臣等国际巨头，也涵盖大量中国出口及中外合资企业。

四、官方认证流程（标准化服务体系）

IFANCA依托线上申请渠道开展高效透明的认证服务，中国地区企业核心流程如下：

1. 提交申请：企业从中国受理中心官网下载申请表，填写完毕后通过指定邮箱或微信报送至受理中心；
2. 文件审核与协议签订：申请表审核通过后，美国总部出具认证发票与认证协议，企业签订协议并完成付款，同时将银行回单扫描报送至受理中心；
3. 现场审核：总部安排专业检查员赴企业开展现场核查，重点查验申请表配料与仓库实际配料的一致性、设备洁净度、防交叉污染措施等关键环节；
4. 证书签发：审核合格后由美国总部核发清真认证证书，企业可获得“Crescent-M”标志使用权；
5. 续证管理：证书有效期为1-3年，第二年及以后每年续证程序与初次认证一致，需按要求完成审核与续费。

五、认证周期与核心价值

• 认证周期：整体流程高效便捷，常规周期约1个月，遇国内外节日可能适当延长；
• 国际认可度：证书获全球大部分穆斯林国家认可，包括马来西亚JAKIM、印尼MUI、新加坡MUIS、沙特阿拉伯世界穆斯林联盟、美国农业部国际项目、阿联酋GSM等数十个国家及机构，尤其在北美、欧洲及中东市场认可度极高；
• 企业赋能：获证产品可列入IFANCA官网认证名录，登上季度清真消费者杂志（发行量4万份），同时企业可获得产品开发、营销咨询等增值服务，并享受IFANCA赞助的清真食品会议费用减免权益。

六、认证市场影响力

作为全球清真认证领域的标杆机构，IFANCA认证服务已覆盖全球20多个国家，截至目前全球已有6000多家公司获其认证，其中中国境内获证企业近1000家（以出口企业、中外合资企业为主）。其认证体系有效帮助企业突破国际清真贸易壁垒，对接全球超18亿穆斯林消费者市场，显著提升产品的品牌辨识度与市场竞争力。