HAK（土耳其清真认证机构）清真认可权威简介

（注：HAK全称为Halal Accreditation Agency，即土耳其清真认证机构；信息均源自土耳其第7060号设立法律及官方公开公示内容，核心依据伊斯兰合作组织SMIIC标准体系）

一、机构核心定位

HAK是土耳其政府依据2017年11月公布的第7060号法律设立的国家级官方清真认可机构，隶属于土耳其经济部，是土耳其唯一被授权开展清真领域合格评定与认可服务的权威主体。其设立初衷是规范土耳其清真认证体系，解决国际清真贸易中的标准壁垒，推动本国清真产业与全球市场对接。

需明确的是，HAK的核心角色是“认可机构”而非直接发证机构：主要负责评估并认可国内外清真合格评定机构（CAB）的资质，不直接面向企业签发产品清真证书；经其认可的认证机构（如土耳其民间知名的GIMDES），其签发的证书才具备官方背书的合规性与国际公信力。

二、核心职能与组织架构

1. 核心职能

• 资质认可：为土耳其及海外的清真合格评定机构提供认证与认可服务，确定其是否具备符合标准的清真认证能力；
• 标准制定与实施：制定土耳其清真认证相关标准和措施，严格遵循伊斯兰合作组织下属伊斯兰国家标准与计量研究所（SMIIC）的规范体系；
• 国际代表与合作：作为土耳其在国际清真认证领域的官方代表，参与全球及区域清真认证联盟组织，签署双边/多边互认协议，推动跨境认证互通；
• 产业支撑：开展清真认证相关的科技研究、专业培训、学术会议等活动，提升清真产业的标准化水平。

2. 组织架构

HAK实行董事会决策制，董事会由5名成员组成（含2名政府代表、主席及2名私营部门代表），下设咨询委员会提供专业支撑。咨询委员会涵盖土耳其科技部、农业部、卫生部、宗教事务局（DIYANET）、土耳其标准协会（TSE）等29个政府部门及行业组织的代表，确保认证体系兼顾宗教合规性、产业实用性与监管严谨性。

三、认可核心标准与覆盖范围

1. 核心认可标准

• 基础依据：严格遵循伊斯兰教法核心要求，禁止使用猪肉及其衍生物、动物血液、非清真屠宰畜禽肉、违规酒精等禁忌成分；
• 国际标准：全面接轨伊斯兰合作组织SMIIC体系标准，确保认可结果与全球主流清真认证框架兼容；
• 流程规范：参考国际合格评定准则，对认证机构的文件审核、现场核查、后续监管等全流程进行能力评估。

2. 认可覆盖领域

经HAK认可的认证机构，其服务范围可覆盖全品类清真相关领域，包括：

• 食品与饮料类：肉类及肉制品、乳制品、加工食品、调味品、食品添加剂等；
• 非食品类：化妆品、个人护理用品、药品、纺织品等与穆斯林生活相关的产品；
• 服务与场所类：餐厅、酒店、屠宰场、仓储物流企业等涉及清真产品生产、储运、服务的场所。

四、国际效力与市场影响力

• 互认范围广泛：HAK推行的“认可—再认证”模式获全球40余个国家认可，经其背书的证书可便捷对接海湾、北非、欧盟穆斯林社群等主流清真市场，是欧亚清真贸易的核心“资质通行证”；
• 区域与国际合作：已与印尼BPJPH、摩洛哥IMANOR等多个国家的官方清真机构签订互认协议，是国际清真认证论坛（IHAF）等组织的核心参与方；
• 产业推动价值：作为土耳其清真产业的核心支撑机构，其认可体系有效提升了土耳其清真产品的国际竞争力，助力本国相关产业对接全球约9万亿美元的清真贸易市场。