MPHSQ（卡塔尔公共卫生部）清真认证权威简介

（注：MPHSQ全称为Ministry of Public Health, State of Qatar，即卡塔尔公共卫生部；信息均源自卡塔尔公共卫生部官网及官方公开监管文件，官网地址：https://www.moph.gov.qa/）

一、机构核心定位

MPHSQ（卡塔尔公共卫生部）是卡塔尔联邦政府直属的核心官方机构，承担全国公共卫生管理、食品药品安全监管等核心职能，其中清真食品进口与流通监管是其关键职责之一。作为卡塔尔清真食品合规体系的顶层监管主体，其核心使命是通过制定明确的清真认证标准、规范认证机构资质、核查进口清真产品合规性，保障本国穆斯林消费者食用的清真产品符合伊斯兰教法要求，同时构建严谨的清真食品市场准入与监管体系。

需明确的是，MPHSQ不直接面向企业开展清真证书签发业务，而是通过授权符合资质的伊斯兰机构核发清真证书，并对全流程进行监督管理，是卡塔尔清真认证体系的“规则制定者与监管者”。

二、认证监管核心标准与范围

MPHSQ依据伊斯兰教法核心要求，制定了统一的清真食品监管标准，核心覆盖范围与合规要求如下：

1. 核心监管范围

• 肉类及相关制品：所有非加工肉类需提供清真屠宰证书，加工肉类、含肉类成分的食品（如肉制品、含肉调味品、含动物源性成分的零食等）需提供专项清真认证证书；
• 动物源性食品：含动物脂肪、动物源性添加剂（如明胶、酶制剂等）的食品，需完整追溯原料清真属性；
• 进口清真食品：所有标注清真标识/标志的进口食品，均需纳入MPHSQ的合规核查范围，需提供经其认可的机构签发的清真证书。

2. 核心合规标准

• 原料禁忌：严格禁止含猪肉及其衍生物、动物血液、非清真屠宰畜禽肉、致醉性酒精及其他伊斯兰教法认定的不洁净成分；
• 屠宰规范：畜禽类原料需由穆斯林按教法规程屠宰（诵念真主之名，完整切断食管、气管及颈部动静脉以确保放尽血液），屠宰过程需有授权机构监督；
• 证书合规：进口清真产品需提供MPHSQ认可的伊斯兰机构签发的有效清真证书/清真屠宰证书，证书需包含明确的产品信息、认证依据及有效期等核心要素。

三、官方监管与认证流程

MPHSQ构建了“机构授权-证书核查-市场监管”的全链条清真食品监管流程，核心步骤如下：

1. 机构授权：MPHSQ发布授权指南，明确伊斯兰机构申请清真证书签发资质的条件，通过审核的机构方可获得官方授权，开展清真证书/屠宰证书核发业务；
2. 进口核查：企业进口清真产品至卡塔尔时，需向MPHSQ或其指定部门提交授权机构签发的清真证书、产品成分表、原料溯源证明等材料，接受合规性审核；
3. 市场监管：MPHSQ定期对国内市场流通的清真产品进行抽查，核实产品与认证信息的一致性，严厉打击伪造清真证书、违规使用清真标识等行为；
4. 标准公示：MPHSQ在官网发布阿拉伯语与英语双语版清真食品监管指南，明确清真定义、禁止食品清单、认证表单规范及技术法规等核心信息，为企业提供清晰的合规指引。

四、认证监管的市场效力与影响力

MPHSQ的清真监管要求是产品进入卡塔尔清真市场的核心准入门槛，其效力体现在以下方面：

• 市场准入必备：所有进口至卡塔尔的清真食品，必须符合MPHSQ制定的监管标准，提供其认可的清真证书，否则将面临货物退运、禁止流通甚至高额罚款的风险；
• 认证资质背书：经MPHSQ授权机构签发的清真证书，是产品在卡塔尔市场合法流通的权威凭证，获当地政府与穆斯林消费者双重认可；
• 合规指引价值：其发布的清真监管指南为国内外企业对接卡塔尔清真市场提供了明确的操作依据，尤其是进口企业需严格遵循其证书认可规则与材料提交要求，确保顺利通过清关审核。